さかな図鑑や～わ

魚の名前	特徴	関連する仲間の魚
ヤナギノマイ	（スズキ目メバル科メバル属）全体に褐色または黄色がかった色をしている。体側後部にくっきりとした薄茶色の縦じまがあるのが特長。水深３００ｍ位までの岩礁帯に生息し、大きくなっても３５ｃｍ位まで。味は定評があり、刺身でも火を入れた料理でも美味しい。	ウケクチメバルウスメバルカタボシアカメバルトゴットメバルクロメバル
ヤマトカマス	（スズキ目カマス科）相模湾で浅場のサビキ釣りで狙うのがこのカマスである。アカカマスに比べてあまり大きくならず、身がやや水っぽいのでミズカマスとも呼ばれる。アカカマスより黒っぽいが見分けるポイントは第一背ビレと腹ビレの位置で、ヤマトカマスはほぼ同じ位置か腹ビレが後方にある。（アカカマスは腹ビレが背びれよりも前）小魚を襲う獰猛さなどの習性は同じだがあまり深みには落ちないようだ。	アカカマス
ヨソギ	（フグ目カワハギ科）カワハギ釣りの外道で掛かってきたが、当初ウマズラハギの子供かな位にしか思っていなかった。１年以上経過してから、WEBさかな図鑑で別のさかなを探していて偶然この魚が「ヨソギ」であることを発見した。雄の体高は低く吻の背縁はふくらむか直線的、尾鰭は数カ所糸状にのびる。雌の体高は高く吻の背縁はわずかにへこむ。眼を通って背縁にそって走る暗色縦帯と、体側中央を走る暗色縦帯の２本が特徴的な小型種である。	ウマズラハギカワハギ
ヤリイカ	（ツツイカ目ヤリイカ科）スマートな体型で槍の先を思わせることから名前がついた。釣り上げると透明になったり、赤銅色になったり体色を著しく変化させる。小型がメス、大型がオスと言われており、春の産卵期にはそれぞれの群れが時間差で乗っ込んで来る。水深８０～２００ｍの岩礁交じりの砂地を好み、底から１０ｍ位の範囲が生活圏である。小魚を捕食するが、上から落ちてくる物に強く反応することが多いので釣り方にも落とし込みのテクニックが必要になる。釣りたての透き通った刺身は釣り人冥利に尽きる一品である。旬の卵まぶしも絶品である。	アオリイカアカイカスルメイカマルイカ
ユメカサゴ	（スズキ目メバル科ユメカサゴ属）沖の深場で釣れる外道の代表選手。口の中から腹腔内が黒いので「ノドグロ」とも呼ばれている。25cmまでのものはどこでも良く釣れるが30cm以上のものはなかなか釣れない。深場釣りをやっていて大型のユメカサゴが釣れたらそのポイントはあまり荒れていない証拠である。100～300ｍの砂泥底に住みオカズにするにはちょうど良い魚だ。身は白身で上品な中にも旨みがあり、浅場のカサゴに比べれば身が少しやわらかいが、塩焼き、煮付けは最高だ。大型ならば刺身でも良く旨みをじっくりと堪能することができる。	カサゴアヤメカサゴオニカサゴヒオドシウッカリカサゴハチカサゴ
ヨリトフグ	（フグ目フグ科）別名「ミズフグ」。深めのアジ釣りや中深場の根魚釣りなどで良いアタリがあって巻き上げると途中でハリだけなくなったり糸を切られたりする事があるが、正体はこいつの場合が多い。巻き上げるに従って重くなり、水面まで来ると水を思いっきり飲み込んでパンパンになったゴムマリみたいな状態にガッカリさせられる。無毒なのだが美味しくないので普通は食べない。釣り人には嫌われて海に投げつけられたりするが、ちょっとかわいそうな気もする。チカちゃんのあだ名が「ミズフグ」だが容姿から命名されたもので彼は嫌われる事などなく、皆に好かれている。
ワラサ	（スズキ目アジ科）ご存知、代表的な出世魚である。関東ではモジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではモジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名前が変わる。3kgを超えるとやっとワラサと呼ばれるが、2～3kg位のものを「サンパク」と呼んだりもする。左の写真の魚が4.3kgだが、7kgを超えてやっとブリと呼ばれるので、ワラサとしてはまだ駆け出しと言う事になる。このサイズになると食いが立った時にはコマセに突っ込んでくるので、いかに「ここぞ」という時にコマセが撒けるかがポイントになる。食べてはブリではちょっとしつこいし、イナダでは少し物足りないと言う事で、ちょうど良い食べごろサイズと言う事になる。刺身、カマ焼き、照り焼き、大根との煮物と至れり尽せりだ。	イナダブリカンパチヒラマサ

魚の名前	特徴	関連する仲間の魚
ヤナギノマイ	（スズキ目メバル科メバル属）全体に褐色または黄色がかった色をしている。体側後部にくっきりとした薄茶色の縦じまがあるのが特長。水深３００ｍ位までの岩礁帯に生息し、大きくなっても３５ｃｍ位まで。味は定評があり、刺身でも火を入れた料理でも美味しい。	ウケクチメバルウスメバルカタボシアカメバルトゴットメバルクロメバル
ヤマトカマス	（スズキ目カマス科）相模湾で浅場のサビキ釣りで狙うのがこのカマスである。アカカマスに比べてあまり大きくならず、身がやや水っぽいのでミズカマスとも呼ばれる。アカカマスより黒っぽいが見分けるポイントは第一背ビレと腹ビレの位置で、ヤマトカマスはほぼ同じ位置か腹ビレが後方にある。（アカカマスは腹ビレが背びれよりも前）小魚を襲う獰猛さなどの習性は同じだがあまり深みには落ちないようだ。	アカカマス
ヨソギ	（フグ目カワハギ科）カワハギ釣りの外道で掛かってきたが、当初ウマズラハギの子供かな位にしか思っていなかった。１年以上経過してから、WEBさかな図鑑で別のさかなを探していて偶然この魚が「ヨソギ」であることを発見した。雄の体高は低く吻の背縁はふくらむか直線的、尾鰭は数カ所糸状にのびる。雌の体高は高く吻の背縁はわずかにへこむ。眼を通って背縁にそって走る暗色縦帯と、体側中央を走る暗色縦帯の２本が特徴的な小型種である。	ウマズラハギカワハギ
ヤリイカ	（ツツイカ目ヤリイカ科）スマートな体型で槍の先を思わせることから名前がついた。釣り上げると透明になったり、赤銅色になったり体色を著しく変化させる。小型がメス、大型がオスと言われており、春の産卵期にはそれぞれの群れが時間差で乗っ込んで来る。水深８０～２００ｍの岩礁交じりの砂地を好み、底から１０ｍ位の範囲が生活圏である。小魚を捕食するが、上から落ちてくる物に強く反応することが多いので釣り方にも落とし込みのテクニックが必要になる。釣りたての透き通った刺身は釣り人冥利に尽きる一品である。旬の卵まぶしも絶品である。	アオリイカアカイカスルメイカマルイカ
ユメカサゴ	（スズキ目メバル科ユメカサゴ属）沖の深場で釣れる外道の代表選手。口の中から腹腔内が黒いので「ノドグロ」とも呼ばれている。25cmまでのものはどこでも良く釣れるが30cm以上のものはなかなか釣れない。深場釣りをやっていて大型のユメカサゴが釣れたらそのポイントはあまり荒れていない証拠である。100～300ｍの砂泥底に住みオカズにするにはちょうど良い魚だ。身は白身で上品な中にも旨みがあり、浅場のカサゴに比べれば身が少しやわらかいが、塩焼き、煮付けは最高だ。大型ならば刺身でも良く旨みをじっくりと堪能することができる。	カサゴアヤメカサゴオニカサゴヒオドシウッカリカサゴハチカサゴ
ヨリトフグ	（フグ目フグ科）別名「ミズフグ」。深めのアジ釣りや中深場の根魚釣りなどで良いアタリがあって巻き上げると途中でハリだけなくなったり糸を切られたりする事があるが、正体はこいつの場合が多い。巻き上げるに従って重くなり、水面まで来ると水を思いっきり飲み込んでパンパンになったゴムマリみたいな状態にガッカリさせられる。無毒なのだが美味しくないので普通は食べない。釣り人には嫌われて海に投げつけられたりするが、ちょっとかわいそうな気もする。チカちゃんのあだ名が「ミズフグ」だが容姿から命名されたもので彼は嫌われる事などなく、皆に好かれている。
ワラサ	（スズキ目アジ科）ご存知、代表的な出世魚である。関東ではモジャコ→ワカシ→イナダ→ワラサ→ブリ、関西ではモジャコ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリと名前が変わる。3kgを超えるとやっとワラサと呼ばれるが、2～3kg位のものを「サンパク」と呼んだりもする。左の写真の魚が4.3kgだが、7kgを超えてやっとブリと呼ばれるので、ワラサとしてはまだ駆け出しと言う事になる。このサイズになると食いが立った時にはコマセに突っ込んでくるので、いかに「ここぞ」という時にコマセが撒けるかがポイントになる。食べてはブリではちょっとしつこいし、イナダでは少し物足りないと言う事で、ちょうど良い食べごろサイズと言う事になる。刺身、カマ焼き、照り焼き、大根との煮物と至れり尽せりだ。	イナダブリカンパチヒラマサ