ふりーはーとメールマガジン ==================================2002/01/06
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[ふりーはーとのメッセージ]
● 正月の蕎麦
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お正月そうそう，非道いことをするものだ。
前に「蛇含草」（FHMM第２号参照）で書いたことのある蕎麦屋Ｄ黒屋さんは，実在する。
小生達は，普段，暖簾を仕舞う少し前の時間に行って隅の方で，焼酎のそば湯割（以前は酒）を呑ませて頂くわけで，忙しい時間帯は避ける。
蕎麦屋さんは，大晦日ともなれば，それこそ大忙しである。
３１日こそ込み合うが，２８日であれば，なんら問題ない。
いつのころからか，仕事納め（２８日）と仕事始め（４日）には，恒例でお邪魔している。
昔は大酒を呑んで，途中で酒屋さんが配達に来たり（つまり店に酒の在庫が無くなったり）して笑われたモノだが，流石に今はそんな莫迦なことはしない（筈である。）。
小生の生まれた家は神社のそばにあった。
新聞に，今年の三が日，この神社の初詣参拝者は県下二位で，平年並みで三十五万人とあった。
こんなだと，願いを聴く神様も大変で，とてもまともに聴いてるいとまはあるまい。
聴いたふりをするだけの癒し系に徹さねば身が持たない。
神様に願い事をするには，あまり人が行かぬ時期に，時間を外して行くのが御利益があるらしい（確か古典にそんな一文があった筈なのだが，出典を思い出せない。）。
できれば，参詣者が県下何位と云うようなメジャーな神社仏閣でなく，ひっそりとした祠（ほこら）が望ましいが，パワーに差があるかも知れない。
色々云っても，ここ何年も初詣をしたことがないのは不信心だからだ。
三十日蕎麦（みそかそば）の習慣であるが，いわれは，その様から「細く長く」だのと云うが，昔，金箔職人が散らばった金粉を蕎麦で集めた故をもって「金が集まる」ようにと云うのが俗っぽくて良い。
正月を迎え落ち着いた蕎麦屋の雰囲気が好きである。
初春の閑散とした雰囲気のお蕎麦屋さんは，なんだか御利益がありそうじゃないですか（？？）。
さて，今年のＤ黒屋さんである。
店の外にある「蛇含草」にも登場した共同トイレ（男性）の電球が切れていた。
お母さん（Ｄ黒屋夫人）が電球のことを「ほや（火屋）」と云ったのは嬉しかった。
小生，一時期山陰地方に住んでいたことがあり，ここのお母さんの言葉は懐かしくて宝と感じる。
余計なことはよろしい。
さて，今年のＤ黒屋さんである。
客が皆帰った（わしら客じゃないんか。）ので暖簾を入れてお母さんが，賄（まかない：自分らの食事）にカレーのルーを温めだした，これは堪らぬ。
つい「わーー，良い匂い」と云った後「しまった」と思ったが，もはや遅かりしである。
運の悪いとは，こういうものだ。
打った蕎麦が三人前残っていた（我々ちょうど三人であったのだ。）。
なんと「かけそば」を作り，その上に温まったルーを落とし込んでしまった。
ご主人は常々「自分は料理人（板前）じゃないから（蕎麦打ちが仕事心得ているとの謂か）」と云いながら，いろんなものを（蕎麦以外で）試作して楽しませてくれるが，このカレー蕎麦はなかった。（※「蕎麦屋は包丁が切れない」との言い方があるようだ。）
味の方は，ご想像のとおりです（「蜆ラーメン」（FHMM第１０号参照）には勝ったか。）。
従って，冒頭の感慨となった。
勿論，正月そうそう，非道いことをしたのは，私たちである。
参考図書：（※）「蕎麦屋のしきたり」 藤村和夫著 ＮＨＫ出版生活人新書
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追記：…と書き終えたところで，某学生食堂に通常メニュウとして「カレーそば」があることが，判明した。「＊＊うどん」の並びで，すべて「＊＊そば」があり，好評ではない由。
後記：お正月休みいかがでしたか。当ふりーはーとは，かねて用意の安藤鶴夫（アンツル）氏の「わが落語鑑賞」から年末ネタ（？）の「富久」と「芝浜」を読んで不覚にも涙した。「芝浜」はまぁ良いとして，「富久」の久蔵の焼失（や）けた長屋の近所に住んでいた鳶の頭が久さんに云う「しかしさすがは芸人だな，大神宮さまのお宮…」のところで，活字がにじんでしまったのには驚いた。今年も当「ふりーはーと」を贔屓に願う。 ワダ
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ときどき，お母さんがビニールの袋へ入れて帰りに持たせてくれる「蕎麦の耳（小生命名）」
我が家では翌朝のみそ汁の実にしている。