◆バーベキューコンロ		アレもしたい、コレもしたいと、盛り沢山の仕様になったコンロです
		焼き場 　「網焼き」「鉄板焼き」「串焼き」と、３タイプから選べます。焼き肉や 　焼きソバはもちろん、焼き鳥だってお手のもの。アイデア次第でレシピが 　広がることうけあいです。しかも、焼き場は 幅60cm×奥行き50cm と 　ゆったり広めなので、大人数分の食材も１度に焼けてお待たせしません。 　 　火元である炭は、専用の網（ただの古い焼き網。笑）の上で燃やします。 　石窯上部の左右にレンガを並べ、その上に炭用網を置けばＯＫ。 　（このレンガは炭用網の高さを調節できるよう可動式） 　また、網にしたことで下からも空気が入って火が点きやすいと評判です。 　ただし小さな炭や灰がたくさん落ちるので注意が必要です。 台 　網や鉄板を載せる台。レンガが半分出るように積みました。 　１番上のレンガは、鉄板焼き用の鉄板に付いている取っ手のために 　斜めにカット。つかみやすく、鉄板もバッチリ固定されて安心です。 石窯 　耐熱レンガ＆耐火モルタル製の石窯を作成。本格石窯ピザやパン、 　ホクホク焼き芋、腕が上がればケーキや塩釜焼きも夢ではありません。 　 　天井部分はスタイリッシュなアーチ型で、火の回りを良くしています。 　レンガを縦に並べたことによって保温性もバッチリ。高温をできるだけ長く 　キープするために間口をレンガ２重積みにしていますが、中は広々。 　 　内部の高さがあること（約35m）を利用し、燻製にも挑戦したいところです。 　耐火レンガとステンレス棒を使って簡易スタンドを作って、食材を上から 　吊してみたり、網に置いてみたり・・・？ 煙突と開口部 　石窯は調理前、１時間薪を燃やし続けて石の温度を上げていきます。 　このとき開口部は全開。さらに石窯の奧に装備された煙突も開けます。 　このレンガ１枚分の小さな穴が優れ物。空気がたくさん通って、燃焼率が 　格段にアップ。調理のときには開口部と煙突にレンガで蓋をします。 　 　電子オーブンと違って温度を一定に保ったり、上火・下火の調節が非常に 　難しい石窯ですが、そこが腕の見せ所。１日も早くクセをつかみましょう。
		背 　石窯利用時に、煙突から出るススで壁が汚れるのを防ぐ背の部分。 　階段状に積まれたレンガには、バーベキュー用の小物も置けて便利です。 　デザイン性もさることながら、機能性も十分。 足場 　足場にはちょっと薄目のレンガを敷き詰めました。石窯の火を焚くとき 　イスに座って作業できるように、手前を広くしています。熱い思いをして 　火をおこす係の人（誰？笑）にも優しい心配りを忘れません。