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アイナメ   14種 アカイサキ 7種 アカムツ   36種
アコウ・メヌケ 35種 アジ・イワシ   44種 アナゴ   11種
アブラボウズ   4種 アマダイ   33種 アラ 11種
イカ   138種 イサキ   31種 イシダイ・イシガキダイ
16種
イシモチ 6種 イトヨリ・ソコイトヨリ 4種
ウマヅラ・ウスバハギ 10種 ウメイロ 4種
オコゼ 3種 オニカサゴ   63種
カイワリ 11種 カサゴ     63種 カツオ 31種
カマス 19種 カレイ   49種 カワハギ 31種
キンメダイ   39種 ギンメダイ 9種
クロシビカマス・カゴカマス 9種
コチ   4種
サケ(サーモン) 3種 サバ 44種 サメ・エイ   5種
サンマ 3種
シイラ 2種 シマアジ 8種 シラス 4種
シロギス 11種 シロムツ 10種
スズキ 9種 スズメダイ 2種
ソイ     15種
タイ 45種 タカベ 2種 タコ 71種
タチウオ 39種
チカメキントキ 16種
トラギス  6種 ドンコ 14種
ハゼ 5種 ハタ 10種
ヒメ  6種 ヒメコダイ(アカボラ)  7種 ヒラメ   43種
フグ   129種 ブリ・ワラサ・イナダ・カンパチ   52
ベラ族 10種
ホウボウ・カナガシラ・カナド 26種
マグロ 13種 マトウダイ・カガミダイ 
6種
ムツ・クロムツ 17種
メジナ 4種 メダイ 25種 メバル    55種
貝類・甲殻類   35種 その他お刺身   3種 その他お刺身以外  7
海藻類   2種
旨魚ご飯一覧  66 旨魚丼一覧  60 旨魚パスタ一覧   45種
鍋奉行マニュアル   46種 しろうと寿司図鑑 110種 手作り干物図鑑 52種

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