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アイナメ   14種 アカイサキ 7種 アカムツ   37種
アコウ・メヌケ 37種 アジ・イワシ   54種 アナゴ   11種
アブラボウズ   4種 アマダイ   33種 アラ 12種
イカ   148種 イサキ   40種 イシダイ・イシガキダイ
20種
イシモチ 6種 イトヨリ・ソコイトヨリ 4種
ウマヅラ・ウスバハギ 12種 ウメイロ 4種
エソ 2種
オコゼ 3種 オニカサゴ   68種
カイワリ 12種 カサゴ     76種 カツオ 31種
カマス 20種 カレイ   54種 カワハギ 32種
キンメダイ   43種 ギンメダイ 9種
クロシビカマス・カゴカマス 12種
コチ   4種
サケ(サーモン) 3種 サバ 46種 サメ・エイ   5種
 サワラ・サゴシ 4種 サンマ 3種
シイラ 3種 シマアジ 8種 シラス 4種
シロギス 11種 シロムツ 12種
スズキ 13種 スズメダイ 2種
ソイ     20種
タイ 57種 タカベ 2種 タコ 78種
タチウオ 43種
チカメキントキ 16種
トラギス  6種 ドンコ 14種
ハゼ 6種 ハタ 17種
ヒメ  6種 ヒメコダイ(アカボラ)  7種 ヒラメ   44種
フグ   160種 ブリ・ワラサ・イナダ・カンパチ   56
ベラ族 10種
ホウボウ・カナガシラ・カナド 30種
マグロ 13種 マトウダイ・カガミダイ 
6種
ムツ・クロムツ 17種
メイチダイ 2種 メジナ 5種 メダイ 30種
メバル    62種
貝類・甲殻類   45種 その他お刺身   3種 その他お刺身以外  6
海藻類   3種
旨魚ご飯一覧  70 旨魚丼一覧  63 旨魚パスタ一覧   48種
鍋奉行マニュアル   48種 しろうと寿司図鑑 117種 手作り干物図鑑 57種

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