Ananas-Sahne-Dessert

デザート


パイナップルのクリームデザート

缶詰のパイナップルで作る簡単なデザートです。


材料＜４人分＞
  パイナップルの缶詰         大１缶
  シャンパンシロップ          550ml
  (缶詰の汁にシャンパンを加えたもの)
  砂糖                        30g
  卵                         ２個
  バニラエッセンス             数滴
  コーンスターチ               20g
  生クリーム                  100g













●作り方●
1)パイナップルは汁気を切り、一口大に切っておく。
2)残りの缶詰のシロップにシャンパンを足して、上記の分量にする。
3)シロップに砂糖を加えて火にかけて温める。
4)卵を割りほぐして、コーンスターチをふるい入れてよく混ぜ、温めたシロップに
  加えてかき混ぜながら、ふつふつと沸騰するまでよく火を通す。
5)バニラエッセンスを加えて、火から下ろし、切ったパイナップルを混ぜ、冷やす。
6)生クリームを泡立て、先程のパイナップルが冷えたところに加え、さっくりと
  混ぜる。
7)デザートグラスに盛り、チョコレート、ミントの葉などで飾る。

ドイツの食材を使ったオリジナルレシピ 
材料＜４人分＞
  パイナップルの缶詰            大１缶
  シャンパンシロップ             500ml
  (缶詰の汁にシャンパンを加えたもの)
  砂糖                           20g
  Vanillepuddingpulver         １袋
  Schlagsahne                  150g






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Zukko
mikado@pluto.dti.ne.jp