焚き火キャンプ98
98年11月14-15日
場所：秘密！
今年も、紅葉がちょうど良い具合になり、焚き火を囲んだり、鍋をつっつくのが楽しい季節になってきました。ということで、今年もやりました、焚き火キャンプ！(去年のはこちら)
メニューはもちろん、芋煮と焼き魚と熱燗！！！芋煮はいつもの通り、”山形風”。周囲が止めるのも聞かず日本酒をたっぷり入れるのがコツです。今回は芋やキノコに対してちょっと牛肉が少なかったようで、自分の採点では70点くらいだったかな。
魚は、塩を振って自分で削った串にさして、遠火で焚き火にかざします。焼けるまで1時間近くかかっちゃいますが、ここであせって強火にかざすと、あっという間に”外は真っ黒、中は生焼け！”になっちゃいます。熱燗を飲みながら焼けるのをじっと待ちましょうね。
★ - 寒い時の熱燗ってなんでこんなに美味しいんだろう！