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番外編-富士宮焼きそば-

　焼きそばといえば、バーベキューの定番メニューですが、ちょっと変わった焼きそばがあるという話を聞いて、 富士宮に行って焼きそばを食べてきました。富士宮焼きそばとは、独特のコシの強い麺と 、具の「肉カス」、トッピングのイワシの「削り粉（だし粉）」が特徴の焼きそばです。

　事前に"富士宮焼きそば学会HP" 等で下調べをしていったのですが、どうも店を閉めたところが多いらしく、なかなか”焼きそば”を食べられる店を 見つけることができませんでした。やっと見つけたのが、富士宮駅前の「優心」(写真)です。　見たままですが、駅前の喫茶店です。 富士宮焼きそばののぼりがあってそれが目印です。

　ちょっと歩いたところに「トトロ」という店があって、そこにものぼりが立っていました。



　お目当ての焼きそばはセットで500円　サラダとスープもついてきます。キャベツ、もやしと「肉かす」が入っていて、青海苔と 「削り粉（だし粉）」がトッピングしてあり、紅生姜が添えてあります。ソースはウスター系ですがちょっとだけ辛味がありました。 この麺のコシは、食べていると”焼きそばはこれが当然"のような癖になる感じです。
　帰りに、近所のスーパーをのぞいてみたところ「富士宮焼きそばセット」を売っていたのでGet！麺・ソース・肉カス・紅生姜が セットになっていてお手軽に富士宮焼きそばが楽しめるセットです。家で作っても"本場"と同じ味になります。

　「ご当地麺」はたいてい地元の製麺業者が麺とスープ(ソース)を作っていることが多いので、スーパーを覗くと高い確率で麺と スープのセットを見かけます。盛岡の冷麺やじゃじゃ麺、喜多方ラーメン、山梨のほうとうetcすべてスーパーの麺売り場で普通に 売っていました。富士宮焼きそばも例外ではなく、さっきの「富士宮焼きそばセット」だけでなく、麺のみ・肉カスだけでも ちゃんと売っていました。






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