牛丼
牛丼
これも友人から教えてもらったメニューです。フライパンひとつで手早くできるのがポイントです。
材料
(1-2人分くらい)
玉ねぎ 1個
牛肉(小間切れ) 200gくらい(好きなだけ)
米 好きなだけ
砂糖(又は"みりん"とか日本酒)
醤油
コンソメ
油
紅生姜
七味唐辛子
作り方
1、玉ねぎを切り、ざっくりと炒める
2、牛肉を一口大に切り、タマネギと一緒に炒める。
3、火が通ったら、コンソメ(固形だったら砕いて)を入れる
4、砂糖(砂糖(又は"みりん"とか日本酒)をいれる
5、味を見ながら醤油を入れる
6、炒めた物を、丼に盛ったご飯にかけて、紅生姜を添える。
7、お好みで七味をかけて出来上がり。
アウトドアでもこれにインスタントのみそ汁を添えれば完璧でしょう。牛肉の味付けにも日本酒や赤ワインをつかって"こだわり"を入れることもできます。ただ、汁が多くなると、この作り方では水っぽくなる可能性があるので気を付けて下さい。